Atsakymai

  1. 5

    as bandziau kept bet tik istraukus is orkaites jie sukrenta,nors orkaitej buvo issipute

    ginnta

  2. 4
  3. 3

    Eklerai su grietinėle

    Reikalingi produktai:
    Plikytai tešlai:Žiupsnelis druskos; 80 g sviesto, 1 valg. š. cukraus, 125 g miltų, 4 kiaušiniai.Įdarui: 500 ml grietinėlės, 2 valg. š. cukraus, Braškių, aviečių ir serbentų papuošimui.

    250 ml vandens, druską, sviestą ir cukrų užvirinti nedideliame puode ir nukelti nuo viryklės. Iš karto suberti visus miltus ir maišyti, kol susidarys vientisa tešla. Puodą vėl padėti ant viryklės ir kaitinti maišant, kol susiformuos lengvai nuo puodo kraštų atsiskiriantis tešlos gniužulas, o ant puodo dugno atsiras baltų apnašų sluoksnis. Puodą nukelti nuo viryklės, šiek tiek ataušinti ir po truputį supilti išplaktus kiaušinius. Tešlą šiek tiek ataušinti ir sudėti į konditerinį švirkštą su žvaigždutės formos antgaliu. Kepimo skardą ištepti riebalais ir pabarstyti miltais. Konditeriniu švirkštu išspausti piršto ilgumo tešlos juosteles. Per vidurį jos turi būti šiek tiek plonesnės. Tarp eklerų palikti ne mažesnį nei dviejų tešlos juostelių pločio atstumą. Dėti į įkaitintą iki 220-240°C temperatūros orkaitę ir kepti apie 20-30 min. Per pirmąsias 15 kepimo minučių orkaitės durelių atidarinėti negalima. Iškepusius eklerus nuimti nuo skardos ir dar karštus padalyti į du sluoksnius. Ataušinti.Grietinėlę su cukrumi išplakti iki standumo. Išplaktą grietinėlę konditeriniu švirkštu išspausti ant apatinės eklerų dalies, apdėlioti smulkintomis braškėmis, avietėmis ir serbentais. Uždėti viršutinę pyragėlių dalį

    Anonimas

  4. 2

    Eklerai
    Tešlai: 1,5 stiklinės miltų, pusė stiklinės ištirpinto sviesto, 4-6 kiaušiniai, stiklinė pieno.
    Kremui: 0,5 l grietinėlės, 150 g cukraus pudros, pakelis vanilinio cukraus.
    Paruošimas. Į verdantį pieną su sviestu suberti miltus ir nuolat maišyti mediniu šaukštu arba mentele iki vientisos masės. Kaistuvą nuėmus nuo ugnies ir masę atvėsinus, įmušti į ją vieną kiaušinį ir sukti, kol ji pradės kristi nuo šaukšto. Paruoštą tešlą supilti į konditerinį maišą ir uždėjus ant jo antgalį, ant riebalais išteptos skardos išspausti pailgos formos pyragaičius. Kepti 20-30 minučių. Šiek tiek atvėsusių pyragaičių vieną šoną perpjauti ir popieriniu maišeliu į jų vidų pripildyti grietininio kremo.
    Kremo paruošimas: Grietinėlę išplakti iki standumo, įberti cukraus pudrą bei vanilinė cukrų ir lengvai išmaišyti.

    laimike

  5. 2

    Eklerai
    Tešlai: 1,5 stiklinės miltų, pusė stiklinės ištirpinto sviesto, 4-6 kiaušiniai, stiklinė pieno.
    Kremui: 0,5l grietinėlės, 150 gramų cukraus pudros, pakelis vanilinio cukraus.
    Masei: 100 g sokolado, puse stiklines pieno, 50 g kietu augaliniu riebalų.

    laimike

  7. 1

    o ar pati kepei? Nes sita recepta skaiciau internete.

    Aurvile