Ar megstat konservuoti? Ka konservuojat? Gal koki receptuka turit firmini?
mamytes pasidalinkim konservavimo receptukais ziemai? arteja darzoviu sezonas, manau tikrai pravers:) as pati labai labai megstu konservuoti:))
- 19ats.
Atsakymai
- 2
Marinuotas kalafijoras:
1 l vandens
1 stikline cukraus
2 saukstai druskos
1 stikline acto
4 saukstai aliejaus
Uzvirti marinata.Supilti kalafijora ir pavirti 5 min.Tada supiti i stiklainius,ideti kvepianciuju pipiru,skiltele cesnako ir uzsukti metaliniais dangteliais.Sis receptas tinka ir paprikai. - 2
O mes nekonservuojam nieko, nebent anyta savo stiklainiuku su pupelemis, agurkeliais prideda, bet tos darzoves nera tokios super skanios, kad vertetu receptuka rasyti. O konservuotas mes megstame tik paprikas ir visokius aitrius pipirus, kuriu tiesiog nusiperkame prekybos centruose.
- 1
Siais metais dariau kopustus su morkom,pomidoru padazu,tik patroskint galejau ilgiau:),O mama dare moliuga su apelsinais.(bet dar neragavau)
- 1
nemegstu,net nemoku,jei karta pabandyciau,gal ir iseitu kazkas
- 1
Asorti
Lygiomis dalimis:
Cili pipiriukai,
Agurkai,
Pomidorai,
Cesnakai
viska sudedame i stiklaini,uzpilame virintu,truputuka atvesintu vandenuku,nupilam ta vandeni
ir marinata ruosiam taip:
litrui vandens reikia:
3 saukstai cukraus
2 saukstai druskos
1 saukstas acto
lauro lapai keli,gvazdikeliai,juodieji pipirai,kvapnieji pipirai
uzverdame viska,iskyrus acta,acta pilam,kai uzvirs ir puoda nukelsim,tuo marinatu uzpilam ir kai atves stiklainis uzvakuojame,apverciame nakciai stiklaini,veliau idedame savaitei i saldytuva,veliau jau laikome nors ir po stalu,nesaudys. - 1
Mano mylimiausi marinuoti pomidorai su česnaku
3 kg kietų pomidorų,
3 česnakai,
petražolių.
M a r i n a t u i:
2,5 l vandens,
1 stiklinė 9 proc. acto,
0,5 stiklinės druskos,
1 stiklinė cukraus,
juodųjų pipirų žirnelių.
Aštriu peiliu įpjaukite pomidorų šoną ir į kiekvieną pomidorą įdėkite po česnako skiltelę. Pomidorus sudėkite į stiklainius, ant viršaus uždėkite po petražolės šakelę. Išvirkite marinatą ir, jam truputį atvėsus, užpilkite pomidorus.
Kai marinatas visiškai atvės, 1 l stiklainius kaitinkite apie 12 min. Sandariai uždarykite. - 1
Verdu pomidorų košę- imu gerai prinokusius pomidorus , pjaustau skiltelėmis , kaip salotoms . Pomidorų apytiksliai 3-4 kg , aliejaus apie 100 g , cukraus , drusko ir VYNO ACTO , kelis žirnelius kvep.pipirų , 6-7 skilteles česnako (baigiant virti) .Verdu apie 35-40 min. Visko dedu pagal skonį , kad būtų ir rūgštu , ir saldu ir sūru . Išeina gardi saldyrukštė košė . Semiu ją dar verdančią iš puodo su samčiu , pilstau į 0.5 litro stiklainiukus ir tuoj pat uždarau užsukamais dangteliais . Žiemą skanu su šaltiena arba su kiaulienos kumpiu . Dedu į kopūstienę ar virdama balandėlius . Jolka.
- 1
aš pasidalinsiu savo receptuku:
MARINUOTI AGURKAI:
15 l vandens, 200 g cukraus, 200 g acto, 20 g druskos. Gerai paruošiu stiklainius, išplaunu su soda, sudedu krapus, lauro lapus, morkytes supjaustau smulkiaias kubeliais,cesnakas, pipiriukai žirneliais, garstyčių sėklas, jei turiu, pirmą kartą visą tai užpilu vandeniuku karštu iš arbatinuko, antrą kartą jau marinatu. Kai pastovi stiklainiai užpilti vandenuku 5-10 min. viską iš stiklainių supilu į puodą, pridedu acto, laukiu kol užvirs, tuomet užpilu agurkelius marinadu ir užsuku pakaitinus, skanaus
UOGŲ SIRUPAS
1 l vandens, 100 lapų (pvz) vyšnios, stiklinė uogų, užvitri ir 5 min pavirti.išspausti per marlę kai atšals, sirupą dar pavirti su 700 g cukraus ir arb. šaukšteliu citrinos rūgšties, ir supilti karštai į buteliukus(stiklainius) skanu ir sveika, praskiesit, nereiks limonadų. - 1
Man labai patiko marinuotas kalafijoras,siais metais pirma kart paragavau.Bet mama dare,jei kam idomu kaip,tai paklausiu mamos ir parasysiu :)
Sagute
Agne
grirute
ruta26
gintarep
debesėlis
Danulexia