Neradau tokios temos, arba nemoku ieškoti :) Šiaip ar taip - klausiu, nes nežinau jau ką daryt - "susmeginu" skaniausius pyragus. Rodos, ir orkaite atdarinėju atsargiai ir neatidarinėju kepimo metu, ir tarsi pyragū sudėties laikausi - bet fyt ir tokie makučiai gaunasi, kad net valgyt neskanu. Ką jūs darot? Bus didelis AČIŪ už pasidalinimą! :)
ačiū visoms už pasidalinimą patirtimi! :)
jai viska darai pagal recepta,tada pastebek,kad indas kur plaki kiausinius butu sausas,nes jai papuola vandens jie sukrenta.sekmes.
Prie Irmos patarimu dar pridurciau, nevarstyti be reikalo orkaites dureliu. Matosi, kaip jis kyla ir pro stikla. Iskepus , palieku ji orkaitej, kad negautu staiga atsalti.
Visų pirma ką darau (kalbu apie obuolių pyragą), tai labai gerai išmaišau kiaušinius su cukrumi. Juos plaku apie pusvalandį prišokdama. Plaku su mediniu šuakštu. Jokių kepimo miltelių ar sodos nenaudoju. jei dedi grietinės į pyragą, tada būtinai reikia dėti ir kokių tai riebalų (aliejaus, margarino, sviesto). Bet aš kepu be jų. Kai kepu obuolių pyragą, vienam kiaušiniui turi būt maždaug šaukštas miltų (geriausia tinka Ekstra). Ir būtinai reikia sumaišyti obuolius su tešla, nes tada geriau pasiskirsto ir labai iškyla. Čia mano tokia patirtis :))
Daznai nevarstyti orkaites dureliu ir kai pyragas iskepa iskart netraukt jo is orkaites. Tegu jis po truputi atvesdineja kartu su orkaite.
Dažnai nevarstyti orkaitės durelių, gerai, ilagai išplakti visą tešlą,
Nesusmegtu turi omeny kad plonas ne butu? :) Jei taip tai as siek tiek ant mazo saukstelio paimu sodos, ir uzpilu actu, ir viska tai i pyraga. Bet reikia laaabai mazai. ir puragas gaunasi laaabai skanus. (cia as taip su obuoliu pyragu daru )
Lolita
katinka
Linute39
Irma
Imbiere
Jorkaile
vanilinka