• 19ats.

    Ar megstat konservuoti? Ka konservuojat? Gal koki receptuka turit firmini?

    mamytes pasidalinkim konservavimo receptukais ziemai? arteja darzoviu sezonas, manau tikrai pravers:) as pati labai labai megstu konservuoti:))

    ernestuleaReceptaiĮsimintasĮsiminti

Atsakymai

  1. 4

    Viską konservuoju žiemai,nes užsiauginu savo daržovių.Mano šeima mėgsta burokėlius,kuriuos pati sugalvojau,kaip pasidaryti.Jokio tikslaus recepto nėra,tai viską surašysiu maždaug,ta prasme,kiek ko dedu.Išverdu 10 litrų puodą barštelių.Juos nulupu ir supjaustau kūbeliais.Tris dideles cukinijas taip pat supjaustau kūbeliais, prieš tai išėmusi sėklas.Neperaugę cukinijos būna minkštos,tai net odelės nenulupu.Po to nulupu tris kilogramus svogūnų ir supjaustau griežinėlias.Viską pasiruošę galim pradėt gaminti mišrainę.Į didelį puodą pilam stilkinę aliejaus ir suberiam svogūnus,kad patuštų,kol pasidarys beveik minkšti.Tada sudedam barštelius ir cukiniją.Toliau dedam prieskonius pagal skonį :druską,pipirus.lauro lapelius, cukrų ir actą.Druskos nepamažinti,nes marinuojam žiemai.Kai užverda mišrainė, pilstom į stiklainius ir užsukam.Žiemą atsidarę galit naudot prie žuvies,prie kotletų.O labiausiai ji man patinka todėl,kad į verdantį sultinį pripjaustę bulvių gabaliukų ir supylę stiklainiuką šitos mišrainės gausim labai skanią barščių sriubą.Pabandykit,tikrai skanu.

    VilmaK

  2. 4

    PAPRIKŲ IR MORKŲ SALOTOS ŽIEMAI
    2kg.morkų,1kg. paprikų,1 šaukštas druskos,1stiklinė cukraus,1stiklinė aliejaus,1stiklinė acto9%
    eiga.....
    į puodą įpilame 1litrą vandens ir įdedame druskos.Užvirus vandeniui sudedame morkas ir paverdame 10min.Po to sudedame likusius produktus ir dar paverdame 20min.ir sudedame į stiklainius žiemai.
    Man tai labai skanu

    staponkute

  3. 3

    Kad nesigautų ištižę, reikia sudėti gerai nuplautus ir be spygliukų į iškaitintus stiklainius ir verdančiu marinatu užpilti 3-4 kartus ( palaikant kelias minutes, o po to vėl nupilant ir užvirinant), bet nekaitinti. Užsukus dangteliais geriau apverstus uždengti storu rankšluosčiu, kad atvėstų labai lėtai.

    Giedre

  4. 3

    O gal gali parašyti kaip agurkus konservuojat? Mums su mama niekaip nesigauna arba nušauna, arba ištižę... Jau baigiam rankas nuleisti....

    Irma

  5. 3

    Saldžiarūgštės paprikos:

    5 kg paprikos,
    išvirti marinatą:
    1 stiklinė aliejaus
    1 stiklinė acto
    3 stiklinės vandens
    1 stiklinė cukraus
    3 valg.šaukštai druskos

    Paprikas 5 min blanširuoti ir sudėti į iškaitintus stiklainukus, užberti daug smulkintų petražolių ir česnalo, užpilti verdančiu marinatu, užsukti iškaitintais dangteliais ir apversti. Uždengti storu rankšluosčiu, kad vėstų lėčiau.

    Giedre

  7. 3

    Lečo:

    Lygiom dalim morkas, svogūnus ir paprikas supjaustyti šiaudeliais. Morkas ir svogūnus apkepinti, paprikas blanširuoti (porai min.įmerkti į verdantį vandenį). Viską dėti į didelį puodą, dėti pomidorų pastos, druskos pagal skonį, kaitinti "ant mažos ugnies" 20 min., sukrėsti į iškaitintus stiklainukus, užsukti iškaitintais dangteliais ir apversti kad atvėstų.Aš uždengiu rankšluosčiu, kad vėstų kuo lėčiau.

    Giedre

  8. 3

    As irgi nieko nekoncervuoju.Ko reik parduotuvej nusiperku,o vyro megstamu marinuotu agurkeliu is mamu parsivezam:))
    Bet,jus mamytes,tokiu skaniu receptuku paraset,tai gal reiks ir pabandyt;)

    rimrem

  9. 3

    darzoviu asorti
    reikia:
    svogunu
    agurku
    pomidoru
    morku
    paprikos ivairiu spalvu
    krapu
    ziedinio kopusto
    pupeliu

    marinatuj ant 3litru vandens

    3 saukstai acto 9proc, 3 saukstai druskos, 3 saukstai cukraus, 3 pipiriukai kvepiantis ir 3 juodieji

    gaminimo eiga

    susipjaustome visas darzoves, riekelemis, kubeliais, juostelemis, kiekiena atsirai pakaitiname verdanciame vandenyje ir dedame i stiklainius daug maz vienodomis dalimis, taip kaip mums graziai atrodytu.galime dar dieti baravykiuku, kai stiklainiai pilni uzpilame verdanciu vandeniu ir uzsukame. marinata as gaminu greitesniu ir paprastesniu budu, visus marinato ingridientus pagal stiklainiu turi sudedu i stiklianius kartu su darzovemis, tad susdejus darzoves lieka tik uzpilti verdanciu vandeniu.

    Cia pats paprasciausias mano receptukas:)

    ernestulea

  10. 2

    Šiais laikais vieno stiklainio kaina yra auksinė. Aš tikrai ne
    prieš geras šeimininkęs, o jei pagalvojus jau tikrai galimą pasirinkti ne blogų lietuviškų koncentruotų prekių maisto parduotuvejse. Darbas,produktai..laikas,dujos ir t.t. jau paskutinius penkerius metus tuo neužsiminėju. Mes daug l.nevalgom,tai vyras sako kad šventėm visada nupirks po indelį visko. Manęs pagaili,ir sako dar sutaupo.

    Deimax

  11. 2

    Ačiū Giedre, už patarimą, tikrai juo pasinaudosiu :) Net nežinojau, kad reikia su rankšluosčiu apkloti. Na, dabar belieka sulaukti kol agurkais užderės :)))

    Irma